Il bollito misto è un ottimo piatto unico, tipico della gastronomia piemontese, entrato a far parte anche della tradizione di molte altre regioni Italiane. Il bollito è uno di quei classici piatti che si considerano, erroneamente, semplici e veloci da preparare, in realtà fare un buon bollito misto richiede: una certa cura, un’accurata scelta dei tagli di carne, un giusto contorno, le salsette d’accompagnamento e un buon vinello da abbinare. Naturalmente, considerato che la ricetta del bollito misto si perde nella notte dei tempi, ogni mamma, nonna o zia ne propone una versione che si differenzia dall’altra per qualche piccolo particolare, ma che resta sempre ottima e gustosa. Passeggiata nel centro storico di Carrù, borgo situato all'inizio della Langa, detto anche Porta della Langa. Pranzo in ristorante con menù tipico piemontese e trionfo di bollito misto. Nel pomeriggio trasferimento nelle langhe del Barolo, esperienza tutta da provare nel periodo autunnale. Le colline incorniciate da vigneti, boschi di castagni, noccioli offrono uno spettacolo di colori straordinari con una tavolozza dalle sfumature calde e accoglienti. Le viti si tingono di riflessi di rosso, arancio e giallo, creando uno spettacolo suggestivo che si estende all’infinito, noto come foliage. Passeggiata nel centro storico adagiato su di un piccolo altopiano a forma di sperone e protetto dai rilievi circostanti, ricoperti da vigneti disposti ad anfiteatro. È immediatamente riconoscibile per la presenza del maestoso castello, la cui prima costruzione risale probabilmente all’anno Mille – come dimostrano alcune fonti storiche – e che rappresenta il cuore della vita culturale di Barolo. Al suo interno, infatti, ospita importanti luoghi di interesse di Barolo, con l’allestimento nelle sue sale del Museo delle Contadinerie, del Museo del Vino, del Museo etnografico ed enologico del Barolo e nelle cantine dell’Enoteca Regionale del Barolo.

Viaggio in pullman G.T. * Pranzo in ristorante * Rappresentante Agenzia.